Aztékok itala

Ezekben a hideg, havas napokban egyre jobban vágyunk a melegre, mondjuk egy bögre forró kakaóra. A kakaóbab magját Amerikai őslakói, elsősorban az azték indiánok tartották nagy becsben. Mexikóban sokáig a kakaóbab volt a pénzgazdálkodás alapja. A hódítás előtti indiánvilágról szóló festményeken élethű képeket mutatnak az azték birodalom fővárosának piacáról, Tenocstitlánról, ahol kakaóval fizettek az árukért. Magjából készült a mexikói indiánok ősi tápláló itala, a sokoatl. A megőrölt babszemeket kukoricaliszttel, vízzel, mézzel és vaníliával ízesítve, habzó italként fogyasztották. Ez volt az első csokoládéital.
Európába Kolumbusz, mások szerint Cortez hozta az első termést. Latin elnevezése Theobroma, Istenek tápláléka.